Od ponad 120 lat prowadzimy niezależne badania i testujemy produkty.Możemy zarabiać prowizje, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem naszych linków.Dowiedz się więcej o naszym procesie weryfikacji.
Wyrzuć pachnące podwórko;przejście: jeśli masz w lodówce produkty białkowe, grillowanie lub przygotowywanie dużej rodzinnej kolacji może być dziecinnie proste.Poza tym kupowanie mięsa luzem i zamrażanie go na później = duża oszczędność pieniędzy.Ale jeśli stek z antrykotu był przez jakiś czas w twojej zamrażarce, możesz się zastanawiać: jak długo można przechowywać zamrożone mięso?
Według USDA mrożonki można jeść w nieskończoność.Ale tylko dlatego, że coś jest jadalne, nie oznacza, że pozostaje pyszne przez wiele lat po głębokim zamrożeniu.Oto jak to działa: temperatury zamarzania (i niższe) dezaktywują wszelkie bakterie, drożdże lub pleśń i zapobiegają rozwojowi szkodliwych drobnoustrojów.Jednak mrożonki tracą z czasem jakość (np. smak, konsystencję, kolor itp.), zwłaszcza jeśli są luzem pakowane lub wolno zamrażane.Więc chociaż nie zachorujesz od zamrożonego steku, który ma kilka miesięcy, prawdopodobnie nie będzie to najbardziej soczysty stek.
Opracowaliśmy wytyczne w oparciu o wytyczne FDA dotyczące tego, jak długo wszystkie rodzaje mięsa powinny być przechowywane w lodówce.Kiedy nadejdzie czas na rozmrożenie tego cennego kawałka mięsa, pamiętaj, aby rozmrozić je bezpiecznie, aby uzyskać najzdrowsze i najsmaczniejsze rezultaty.
*Powyższy wykres ilustruje profesjonalną opinię naszego dyrektora ds. żywności na temat jakości mrożonego mięsa w czasie, co może wskazywać na krótsze czasy zamrażania niż wytyczne FDA wymienione poniżej.
Po pierwsze, upewnij się, że zamrażasz mięso i wszystkie inne produkty spożywcze w temperaturze 0 stopni Fahrenheita lub niższej.Jest to temperatura, w której żywność jest bezpieczna.Możesz zamrozić mięso w oryginalnym opakowaniu, ale jeśli planujesz przechowywać je w zamrażarce dłużej niż dwa miesiące, FDA zaleca przejście na bardziej trwałe opakowanie, takie jak folia, folia lub papier do zamrażarki.Możesz również zamknąć białko w hermetycznej plastikowej torbie.Zachowaj świeżość dzięki jednej z naszych wypróbowanych i prawdziwych pakowarek próżniowych.
Całe kurczaki i indyki można przechowywać w lodówce do roku.Pierś, uda lub skrzydełka z indyka lub kurczaka należy spożyć w ciągu dziewięciu miesięcy, a podroby należy przechowywać nie dłużej niż trzy do czterech miesięcy.
Surowy stek można przechowywać w lodówce od 6 do 12 miesięcy.Żeberka można przechowywać od czterech do sześciu miesięcy, a pieczenie można zamrozić nawet na rok.
Zalecenia dotyczące zamrażania surowej wieprzowiny są podobne jak w przypadku wołowiny: żeberka można przechowywać w zamrażarce przez cztery do sześciu miesięcy, a rostbef można zamrażać nawet przez rok.Przetworzona wieprzowina, taka jak bekon, kiełbasa, hot dogi, szynka i mięso obiadowe, nie powinna być przechowywana w lodówce dłużej niż jeden do dwóch miesięcy.
Chude ryby przechowuj w lodówce od sześciu do ośmiu miesięcy, a tłuste od dwóch do trzech miesięcy.
Nie jesteś pewien, czy Twoja ryba jest chuda czy tłusta?Typowe chude ryby to labraks, dorsz, tuńczyk i tilapia, a tłuste ryby to makrela, łosoś i sardynki.
Inne świeże owoce morza, takie jak krewetki, przegrzebki, raki i kalmary, należy przechowywać w lodówce przez trzy do sześciu miesięcy.
Mielona wołowina, indyk, jagnięcina lub cielęcina zachowają swoje właściwości przez trzy do czterech miesięcy w lodówce.(To samo dotyczy mięsa do hamburgerów!)
Chcesz zachować resztki indyka?Gotowanego mięsa nie należy przechowywać w lodówce tak długo, jak surowego: gotowany drób i ryby można przechowywać w lodówce od czterech do sześciu miesięcy, a wołowiny, cielęciny, jagnięciny i wieprzowiny nie dłużej niż od dwóch do trzech miesiące.
Hanna Chung jest zastępcą redaktora biznesowego magazynu Prevention, który obejmuje treści biznesowe tworzone przez ekspertów w dziedzinie zdrowia, urody i dobrego samopoczucia.Pracowała jako asystentka redaktora w Good Housekeeping i uzyskała tytuł licencjata z kreatywnego pisania i psychologii na Uniwersytecie Johnsa Hopkinsa.Kiedy nie przegląda internetu w poszukiwaniu najlepszych potraw, często można ją zobaczyć, jak próbuje nowych lokali gastronomicznych w Nowym Jorku albo robi zdjęcie aparatem.
Samantha jest zastępcą redaktora w Good Housekeeping Test Kitchen, gdzie pisze o pysznych przepisach, potrawach, których trzeba spróbować, i najważniejszych wskazówkach dotyczących udanej domowej kuchni.Odkąd dołączyła do GH w 2020 roku, wypróbowała setki potraw i przepisów (ciężka praca!).Absolwentka Fordham University uważa kuchnię za swoje najszczęśliwsze miejsce.
Good Housekeeping uczestniczy w różnych programach partnerskich, co oznacza, że zarabiamy prowizje za zakup produktów Editors' Choice za pośrednictwem naszych linków do witryn sprzedawców detalicznych.
Czas postu: 24-07-2023